Закончил Казанский химико-технологический институт в 1932 г. с присвоением квалификации инженер-химик исследователь. С 1932 по 1938 гг. работал младшим научным сотрудником, а затем заведующим сектором технологии строительных материалов Восточного комплексного научно-исследовательского института сооружений Главстройпрома. С 1938 г. он переходит на работу на кафедру «Технология силикатов» Уральского индустриального института. Ф.В. Гурьев – участник Великой Отечественной войны. После окончания войны он снова вернулся на кафедру технологии силикатов, где продолжил свою научно-исследовательскую работу по технологии строительных материалов и в 1955 г. успешно защитил кандидатскую диссертацию. С 1957 по 1970 гг. Федор Васильевич работал доцентом кафедры технологии стекла и керамики, где выполнял все виды учебной работы, всегда занимался научно-исследовательской и общественной работой. Им исследованы состав и свойства глин Уральского региона для производства строительного кирпича, черепицы, керамзита. Результаты таких исследований внедрены на Свердловском заводе керамических изделий, Балтымском и Шувакишском кирпичных заводах и других предприятиях. Им опубликовано 40 научных работ, написано 30 отчетов по НИР. Награды – медали «За победу над Японией», «За боевое отличие», «За трудовое отличие». Источник – Научный полк УрФУ.